Старинная респектабельная парижская улица Руаяль (Королевская улица), что в двух шагах от церкви св. Марии Магдалины, пестрит сегодня рекламой различных сортов русской водки. Соперничать с ней могут тут лишь витрины магазинов таких знаменитых фирм-производителей предметов роскоши как Gucci, Dolce & Gabbana или Ladurée.
А вот – в глубине внутреннего дворика импозантного здания – и салон-магазин русской водки: множество бутылок, в том числе хорошо знакомой еще с советских времен формы– с этикетками «Столичная» и «Московская». Рядом с ними красуются бутылки марки «Матрешка» – пузатые, в форме этой традиционной русской куклы. А вот «Катюши» – с разбитной обнаженной девицей на этикетке наподобие тех, что мелькают на обложках глянцевых журналов. Некоторые бутылки в резных золоченых рамах – ни дать, ни взять произведения искусства эпохи барокко. Тут же представлены сырье и другие материалы, без которых при производстве водки никак не обойтись. Вот колосья ржи – именно из этого зерна и «гонят» водку, а вот древесный уголь – с его помощью фильтруют воду, которую затем смешивают со спиртом... Словом, эта инсталляция – «гимн во славу водке». Она выполнена дизайнерским агентством Version Originale, специализирующимся на презентации фирм-производителей крепких спиртных напитков, а заказчиком выступила ассоциация «Мир русской водки», которой и принадлежит салон-магазин.
Образованная в апреле нынешнего года, эта ассоциация – детище трех крупных российских производителей: «КиН», «Союзплодимпорт» и «Императорская коллекция». Ее главная задача – продвижение русской водки на европейский рынок. Дело это отнюдь не простое: на настоящую русскую водку сейчас приходится менее 1 % мирового экспорта, а остальное принадлежит маркам, у которых русское лишь название. Так что задача парижского представительства – познакомить потребителя с культурой истинно русской водки и тем самым создать условия для внедрения на международный рынок российских производителей.
Ассоциация уже ввела маркировку продукции трех своих фирм-основательниц особым знаком качества – печатью. Другие производители водки также могут получить этот знак качества и право украсить свои бутылки этикеткой «Authentic Russian Vodka» – при условии соответствия их продукции ряду требований. Одно из них – 40-процентное содержание спирта, и в этой связи стоит отметить, что мало кто из иностранных производителей соблюдает этот национальный русский стандарт, введенный еще в начале прошлого века по предложению великого русского химика Дмитрия Менделеева. Кроме того, требуются исчерпывающе полная информации о составе водки и гарантия высокого качества ингредиентов.
«Если само по себе производство водки – уже давно и повсеместно отлаженный процесс, то качество её зависит как раз от «маленьких производственных хитростей», – говорит симпатичная и прекрасно образованная директор салона-магазина Наталья Швецова. – Что же до выбора покупателем той или иной марки, то на это в большой степени влияют маркетинговые мероприятия. Продавая русскую водку, мы даем клиентам возможность почувствовать российский колорит, оценить вкус российских экологически чистых продуктов. А в будущем будут введены и критерии биологической чистоты исходных продуктов. Но главное – это то, что мы стараемся передать клиентам хотя бычастицу нашего восхищения водкой, и если это удается, то она кажется им еще вкусней».
Стремлением преподнести водку как элемент национальной культуры продиктован и выбор страны, где было решено открыть «посольство водки». «Почему предпочтение отдали Парижу, а не, скажем, Лондону или Женеве? Потому, что во Франции накоплен больший опыт защиты и продвижения на международный рынок ее исконно национальной продукции», – объясняет руководительница представительства.
А пока российские производители водки разрабатывают маркетинговую стратегию завоевания международного рынка, парижское представительство ассоциации «Мир русской водки» организует пресс-конференции, сеансы дегустации и стремится объединять вокруг себя ценителей этого напитка.
Предполагается, что в дальнейшем, по мере налаживания связей с импортерами, ассоциация будет принимать их у себя и направлять за рубеж своих представителей для заключения конкретных деловых соглашений. Будучи нацелены в основном на элитарного потребителя, русские марки водки могут найти своего покупателя в дорогих продовольственных магазинах, специализированных магазинах спиртных напитков, высококлассных гастрономических ресторанах. Производители русской водки стараются не упустить момент и увеличить продажи в Европе иСША, где в последнее время наблюдается стабильное повышение спроса. Они заинтересованы в распространении традиции «пития водки по-русски», то есть в ходе праздничного застолья и под соответствующие блюда – «под соленья», а не в ночных заведениях, где водку пьют, разбавляя газированной водой «Schweppes».
Стремясь увеличить поставки водки за рубеж, Россия, в экспорте которой преобладает сырье, делает таким образом попытку его диверсификации за счет продукции с высокой долей добавленной стоимости. С учетом того, что речь идет о продукции, являющейся едва ли не символом страны, а также при условии грамотной политики сбыта, ставящей во главу угла качество, а не количество, эта попытка наверняка обречена на успех.
