На тарелках швейцарцев уже появляется свежая местная спаржа, ревень, помидоры, морковь и клубника. Фермерам удалось набрать достаточное количество рабочих для сбора урожая, несмотря на частичное закрытие границ, вызванное борьбой с распространением коронавируса. Однако ограничительные меры, введенные для борьбы с пандемией, неизбежно увеличивают расходы на сельскохозяйственные работы, в том числе, и за счет дополнительных требований санитарно-гигиенической службы.
Швейцарские фермеры по-прежнему привлекают как иностранные рабочие руки, так и местных жителей, которые готовы подзаработать на полях и грядках. Безработные Швейцарии могут предлагать свои услуги через Coople и agrix.ch.
В период, когда многие страны закрыли свои границы для борьбы с эпидемией, наем сезонных работников из-за рубежа проходит сложнее, чем обычно. С рабочим контрактом или разрешением на жительство такие работники могут въезжать в Швейцарию, но фермеры должны сами за ними ездить, чтобы забрать их на пограничном переходе, так как водитель транспортного средства, перевозившего этих людей, вынужден оставаться на другой стороне границы.
Согласно исследованию, проведенному в 2014 году, в сельском хозяйстве Швейцарии ежегодно требуется от 20 000 до 25 000 иностранных сезонных рабочих. В основном они приезжают из Польши, Португалии, Румынии и Франции.
Для сбора клубники и местных фруктов, что требует наибольших физических затрат, необходимо от 5000 до 6000 рабочих. А всего в сельском хозяйстве за сезон необходимо 10 000 человек, сообщает Fruit-Union Switzerland.
По данным авиакомпаний, для работы на виноградниках ассоциация Agri Geneva привлечет 363 человека из Португалии четырьмя регулярными швейцарскими рейсами и одним чартером в период с мая по июль.
Сектор сельхозпроизводителей также надеется, что открытие рынков и ресторанов 11 мая даст дополнительный толчок продаже швейцарских овощей и фруктов.
"Ритейлеры обычно покупают 60% овощей, произведенных в Швейцарии, остальные 40% предназначены для ресторанов, рынков, прямых продаж и переработки", - объясняет представитель Fruit-Union Switzerland. "Из-за закрытия ресторанов фермы продавали свои овощи непосредственно потребителям, небольшим магазинам или торговым площадкам", - уточняет он.
Несмотря на "коронакризис", виды на урожай фруктов и овощей 2020 года на данный момент выглядят неплохо. Однако, подчеркивают специалисты, пока рано делать прогнозы на весь сезон. В 2019 году в Швейцарии было произведено около 450 000 тонн швейцарских овощей и 6836 тонн клубники.
