Более трети швейцарцев обходятся без завтрака

34,8% жителей страны часто пропускают утренний прием пищи.

Такие данные приведены в Бюллетене питания швейцарцев 2019. Среди тех, кто не хочет начинать день на пустой желудок, исследователи выделили четыре наиболее многочисленные группы: 18,7% едят белый хлеб с маслом и джемом, 17,8% выбирают бирхер-мюсли, 15% – сладкие хлопья, 13,7% – ассорти из колбас, сосисок и сыра.7 января результаты проведенного исследования опубликовал сайт menuCH в Бюллетене питания на 2019 год.При этом предпочтения варьируются в зависимости от региона. Жители франкоязычной Швейцарии готовы приготовить себе хороший бутерброд или съесть круассан, в то время как жители немецкоязычных кантонов отдают предпочтения мюсли.Специалисты считают, что регулярное употребление бирхер-мюсли улучшает общее качество питания по сравнению с другими видами завтрака, включая бутерброды.При этом тем, кто пропускает утренний прием пищи, не о чем беспокоиться, поскольку "влияние этого пункта пищевого поведения на общее качество питания остается минимальным", говорится в исследовании.Опрос menuCH проводился с января 2014 года по февраля 2015 года среди 2057 человек, проживающих в Швейцарии.