Среди европейцев швейцарцы тратят на питание самую меньшую часть своего бюджета

Жители Конфедерации расходуют на продукты питания только 6,3% своего бюджета; однако они опасаются повышения цен.

Опасения будущего повышения цен на продукты питания являются главным аргументом, который угрожает двум продовольственным инициативам, поставленным на голосование 23 сентября этого года. Согласно последнему опросу мнений, 55% противников инициативы «Справедливое продовольствие» полагают, что она может привести к повышению цен на продукты питания в Швейцарии и поощрить покупательский туризм, который также является вторым аргументом для противников инициативы «за продовольственный суверенитет».Тем не менее, продовольствие по-прежнему составляет наименьшую честь семейных расходов. Согласно последним данным Федерального статистического управления за 2015 год, швейцарцы тратят на продукты питания 6,3% своего бюджета. Наибольшее количество денег уходит на потребительские товары и услуги (53,3%), на оплату жилья и энергию (14,7%) и на транспорт (7,6%).Статистические и экономические исследования объясняют различные причины изменения расходов семейных бюджетов за последние десятилетия, в том числе, улучшение покупательской способности, изменения пищевых традиций, когда мяса, фруктов и овощей, круп и алкогольных напитков покупается меньше, чем других менее дорогих продуктов.В этом контексте не удивительно, что обсуждение сельскохозяйственных инициатив, представленных на голосование 23 сентября, сосредотачивается на вопросе цен. Возможность повышения цен на пищевые продукты не исключает и Иоганн Шнайдер-Амманн, министр сельского хозяйства. Сторонники инициатив не согласны с таким выводом и заявляют: «Это в первую очередь Шнайдер-Амманн, который запугивает нас. Это беспочвенные утверждения. Сейчас никто не может сказать, будет ли повышение цен или нет. В Швейцарии самая большая разница цен в торговых сетях, а прямая торговля почти всегда побеждает».