Cлишком тяжелые и большие коровы, чьи задние ноги стали шире, не помещаются в коровниках, построенных 25-30 лет назад. Стойла оказываются слишком узкими, особенно когда коровы ложатся.
Некоторые животные превышают 1,60 метра в холке и весят более 800 кг, что отрицательно сказывается, в том числе, и на здоровье самих коров.
Скот, обладающий большей массой тела, создает дополнительную нагрузку на хрупкие альпийские луга. Также крупные животные являются более прожорливыми и интенсивно уничтожают траву на пастбищах. Они требуют больше корма, чтобы произвести такое же количество молока, и потребляют больше энергии и белков, что увеличивает их потребности в пищевых концентратах.
Общество "Новая корова для Швейцарии" призывает разводить более мелкий скот с меньшей массой тела.
"Каждый год размер коров увеличивается в среднем на 0,3 сантиметра - эта тенденция должна быть остановлена", - уверен президент сообщества фермеров Swissherdbook. Для осеменения заводчики выбирают более крупных быков, которые обещают высокую продуктивность. Однако это автоматически означает рождение более крупных особей.
Почти 700 000 коров производят примерно в два раза больше объема молока, характерного для 1960-х годов (7500 л в год). Надои коров достигают 12 000 литров, указывают специалисты. "Наша модель - это корова, которая остается продуктивной и здоровой, которой требуется меньше антибиотиков, возможно, и способна эффективно трансформировать в молоке кормовую базу, т. е. травы и кукурузу".
Общество "Новая корова для Швейцарии" советует брать для осеменения быков, которые производят более мелкое и здоровое потомство. Оптимальный вес животного должен составлять от 500 до 600 кг, а высота в холке – 1,40–1,45 м, считает ассоциация.
