Биологически чистая сельхозпродукция пользуется в Швейцарии все большим спросом

По мнению экспертов, успехи экологически чистого сельского хозяйства в Швейцарии становятся вполне ощутимыми.

В 2017 году количество хозяйств, практикующих биологически чистое земледелие, выросло на 5%.Согласно данным Федерального статистического управления, в 2017 году в Швейцарии насчитывалось 51 620 сельскохопредприятий, то есть на 643 меньше, чем в 2016 году, и число которых постоянно сокращается.Одновременно средний сельскохозяйственный надел вырос и достиг 20,6 га. И эта тенденция слияния наделов продолжается таким образом, что количество сельскохозяйственных предприятий, владеющих более, чем 30 гектарами, снова увеличивается.Из общего числа швейцарских сельскохозяйственных предприятий в 2017 году около 6638 практиковали биологически чистое производство агрокультур, что на 290 хозяйств больше, чем в предыдущем году. Из 1,05 миллиона гектар обрабатываемых сельскохозяйственных земель, 14% были предназначены на биологическое производство.Напротив, количество сельхозпредприятий, занимающихся разведением молочного скота уменьшилось на 3% из-за снижающейся рентабельности молочного производства. Многие из них перешли на мясное животноводство. Такая же тенденция снижения производства наблюдается в свиноводстве.Всего в 2017 году в швейцарских сельскохозяйственных предприятиях было занято 153 900 человек. Этот показатель не изменился и в прошлом году. В сельском хозяйстве Швейцарии насчитывалось 56 100 работающих женщин, из которых 3100 в прошлом году руководили предприятиями (5%).